果蔬加工废水处理方法：
简介:废水来源罐头生产过程中产生一定量的污水和废水，其水质和水量因原料、产品和生产工艺而异。
1.废水来源
果罐加工过程中的废水主要产生于清洗、去皮、装罐、封罐及灭菌、灭菌、设备及器具清洗等过程。
蔬菜罐头加工过程中的废水主要产生在洗涤和烹饪过程中。在烹饪过程中，有时会添加硫酸铜，排出的废水中含有铜离子。

2.废水质量特点
水果蔬菜罐头废水中有机物和悬浮物浓度高，含糖量高。蔬菜废水中氮含量高，磷含量少，水果废水中磷含量高，氮含量少。pH值在5~10之间，容易被微生物分解。
3.废水排放标准
罐头废水中有机物含量高，易被生物降解，可与市政污水管网合并处理。《污水综合排放标准》规定，对排放到城市下水道、进入二级污水处理厂的污水实行三级标准，对排放到没有设置二级污水处理厂的城市下水道的污水，必须根据下水道出水的纳水体的功能实行一级或二级标准。

4.废水处理技术
这种罐头废水具有良好的生化性能，可以采用厌氧和好氧生物处理技术。对于排放量较小的小型罐头厂，可以采用混凝沉淀法。
（1）生物膜法
常用于处理此类废水的生物膜法有普通生物滤池和高负荷生物滤池。塔式生物滤池采用塔式结构和轻质高孔隙率滤料。废水的酸碱度应为7.0~7.6，否则应在进入滤池前进行调整。生物滤池适用于气候温暖、寒冷的地区。
（2）SBR法
它的曝气池和沉淀池合二为一，生化反应分阶段在一个池内进行，排水和进水是间歇的，反应速度快，处理效率高，抗冲击负荷能力强，污泥产生率低，而且由于泥龄短，丝状菌不能占优势。
SBR的运行周期有五个阶段:进水期、反应期、沉降期、排水期和闲置期。进水和出水是间歇的，但系统排放的污水是连续的。因此，有必要在SBR池前增加一个水库或两个以上的反应器。
（3）稳定塘
蔬菜、水果罐头加工生产季节性强，采用稳定池处理，一般春、秋为生产季节，产生的废水储存在稳定池内，冬季水质净化，第二年排入水体。

肉罐中有机物含量高，可采用厌氧塘处理，且厌氧塘前应设置格栅，此出水还需进行兼性塘处理后，方可排入水体。沙量大的污水，还应在塘前设置格栅。